〇餃子商店つむぎが目指しているのは
誰かにとっての【もう一つの台所】です
・お子様が小さく外食が大変
・忙しくて時間がとれない
僕らも昔そうでした。
例ではありますがそんな方々のお役に立てればと考えています。
・家で餃子を包むのは大変です
・家で鶏白湯スープを作るのはもっと大変
〔手作り〕は手間が本当にかかります
でも〔手作り〕の良さは必ずあると思います。
だからうちは野菜を手で切る所から始め、餡を手でこね、一粒ずつ手包み
この〔手作り〕の餃子が冷凍庫に入っていれば・・・時間関係なく好きな時に楽しめます。
帰る前に電話しておけば、仕事帰りに受け取るだけでお家で焼き餃子楽しめます。
うちはそんな風に使っていただける〔もう一つの台所〕として、
今日も工房で精一杯、もち皮餃子や鶏白湯に取り組んでいます。
