お代を頂く餃子を包み始めたのは、10年以上前

餃子を生業として、ひたすら日に2000粒以上触れていた修行時代

餃子の勉強に浜松・宇都宮などに出かけていた時に、素敵なお店に出会いました

次から次へお客さんが立ち寄るお店で、温かいお声がけの奥様、餃子に集中するまなざしの旦那さん。そして食べるたびに笑顔になるお客さんがとても印象的でした。

妻と帰る際に「いつかこんなお店を二人で出来たら良いね」と話していたのが当店誕生のきっかけです

 

それから5年程たち

2019年 故郷である安曇野に妻と二人で念願の開業

長野県の食材を主体に[保存料][着色料][香料]は不使用

食材それぞれの味や風味を生かす為、不要なものは極力使わずアイディアと工夫でつむぎの餃子は作っています

 

又、お持ち帰り専門にしたのは

「外食が難しい方でも」「時間の都合がとりにくい方でも」

例えば小さなお子さんがいる家庭の親御さんみたいな方々が、お家でも簡単に本格的な手作りの味をを楽しんで頂きたいと思ったからです

 

当店には餃子しかありません。焼売や春巻き豚まんなどほかの点心は作れません。

出来る事を精いっぱい、日々真摯に、常に新しい美味しいを求めて、一粒一粒毎日餃子を包んでいます

店舗情報

店名 餃子商店つむぎ[お持ち帰り専門店]
営業形態 ○テイクアウト専門店〇
・[焼き餃子]と[冷凍餃子]のお渡しが出来ます
・すぐお召し上がりになりたい方は[焼き餃子]をお求めの上、店外のベンチなどをご利用ください(工房兼販売所の為店内での飲食は出来ません)
住所 長野県 安曇野市三郷温5895-1 HAMAフラワーパーク安曇野商店街内
営業時間 10時~18時
※生産数に限りがある為、稀に早じまいする場合がございます
電話番号 0263-87-3491
お休み ○定休日○ 不定休
※最新のお休み情報は[カレンダー]又は各種SNSにて確認下さい
ご予約に関して 焼き餃子・冷凍餃子共にご予約可能です
期間も7日後まで指定できます
電話・予約サイト・店頭、ご都合の良い方法でお申し付けください
全国発送 店頭受付、又は専用サイトにて受け付けています
※詳しくはネットショップよりご覧ください
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